Klassískt te
Hið vinsæla roðarunnate (e. quince) er byggt á svörtu og mildu Keemun tei, roðarunna og sólblómum. Roðarunni er ávöxtur sem minnir á epli og perur, oft notað í ávaxtamauk og sultur, og í þetta ljúffenga te.
Bragð
Roðarunninn gerir þetta svarta te mjúkt og smá sætt.
Uppáhellingur
Black Quince er byggt á svörtu tei. Til að bragðið sé sem best þarf teið að liggja í 100 gráða heitu vatni í 3 mínútur.
Hvað er svart te?
Svart te, eins og grænt og hvítt te, kemur af teplöntunni Camellia Sinensis. Svart te er algerlega gerjað (þ.e. oxað) og er sú tegund tes sem hefur lengstan framleiðsluferil: tína, þurrka, rúlla, gerja, og rista. Til að ná sem mestum gæðum eru aðeins efstu, þunnu og dökku sprotarnir tíndir. Tvö lauf og knúpur eru tínd saman, þ.e. tvö lauf og toppsprotinn á milli þeirra.
Meira um teið
Black Quince er eitt af vinsælli teblöndum frá Østerlandsk 1889 Copenhagen.
Umsagnir
Það eru engar umsagnir enn.